Концепция магазинов «Сырные Традиции» г. Волгоград

Перед нами стояла задача разработать концепцию магазинов по продаже сыров «Сырные Традиции»

Поставленная перед нами задача:

Местоположение

Торговые точки планируются открывать в торговых центрах, рядом с гипермаркетом или супермаркетом, также на современных рынках.

Размещение на островах исключено, рассматриваются только помещения.

Ассортимент

Сыры будут представлены в разных категориях:

1. Эконом класс(весовые сыры) - в эту категорию будут входить самые ходовые сыры местного производства.
2. Премиум класс (весовые сыры) - в эту категорию будут входить, импортные и фермерские сыры. Сыры с плесенью (весовые и штучные сыры)- в эту категорию будут входить, импортные и фермерские сыры.

Все сыры хранятся в холодильнике.

Разделить прилавок на категории (эконом, премиум, плесень). Помимо этого, сыры должны быть хорошо освещены.

Бакалея

В данной категории будут представлены сопутствующие товары:

1. Джемы, соусы
2. Мед
3. Орехи, снеки
4. Антипасти , хранение в холодильнике

Хлеб

В Лавке обязательно должен быть хлеб:

2-3 вида хлеба, из них обязательно будет представлен французский багет.

Инвентарь

Нужно продумать отдельное место для продажи инвентаря: доски, ножи, раклетницы и пр.

Оборудование

Желательно чтобы витрина была с дополнительным местом для хранения сыров, чтобы можно было держать остатки.

Стол/уголок для нарезки сыра с раковиной, данный стол должен иметь несколько досок (сыр обычный и сыр с плесенью режутся на разных досках и разными ножами. Нельзя допустить чтобы они пресекались, плесень может перенестись на сыры, в которых она не предусмотрена.), ножи (место для них должно быть предусмотрено), вакуумный упаковщик.

Прилавок с сопутствующими товарами (данный прилавок должен делать дополнительные продажи)

Наша студия отлично справилась с задачей: при не сложных приемах получилась хорошая выкладка, стильный , запоминающийся интерьер.

Концепцию магазина теперь можно масштабировать, высылать арендодателям в торговые центры. Магазины скоро откроются, и будут радовать покупателей современным дизайном, широким ассортиментом.

Для заказа дизайн-проекта магазина , звоните по телефону +7 910 464 54 50, или пишите на почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в браузере должен быть включен Javascript., так же можно заполнить форму заявки на сайте и мы оперативно с вами свяжемся!